何雨柱自然是会做烤鸭的。
谭家菜里就有烤鸭,而在川菜里,同样有烤鸭存在。
而这些年以来,何雨柱钻研各家菜谱,学取各家所长,融汇己身,他没有道理不去对一些北京的本地菜品,做些研究。
而在这个过程中,名气极大的北京烤鸭,自然而然的,也就会进入到何雨柱第一批次的选择当中。
“烤鸭我
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