姜风没有关注他们那边的事。

他专注的开始处理小龙虾。

这一次，他也想试试，他的厨艺如果不用空间里的食材，会是什么味道。

之前他做的饭，大多都是空间里的食材。

这些食材是顶级的食材。

大部分的食材本身自带的肉质就十分的好。

哪怕只是简单的水煮，都会非常好吃。

特别是他自己养殖的小龙虾。

在他空间中自己养殖在灵泉里的小龙虾，

每天吸收接触的都是灵泉。

那天天吸收的灵气，让小龙虾的个头十分的大。

光是一只小龙虾的大小就在一只手掌大。

这种集天地精华于一体的小龙虾，光是看着就知道会有多好吃。

哪怕只是清蒸，应该都差不了。

如果不是因为拿出来怪吓人的。

他肯定吃自己空间里养的小龙虾。

十斤的小龙虾都是要处理的。

不处理，光炒是一定会有一些腥味。

姜风拿出了一只细细的软毛刷，开始逐个清理。

这些小龙虾似乎都是人工养殖的。

要说很脏，倒是并不是太脏，清理起来不算特别费劲。

他把小龙虾的腹部和爪子根部着重的刷干净了之后，才迅速的在头部上开了个口子。

小龙虾的虾头里脏东西特别多。

如果是他在灵泉里养的小龙虾，可以不用处理直接炒。

可是外边买的不行。

姜风几乎是迅速的掐头，开背，去掉虾头附近的内脏、

一扯，一转，瞬间就把前边的腹部的虾线取了出来。

这个时候，一只小龙虾才算处理完毕。

他的速度极迅速，处理完了十斤的虾不过也就花了半个小时。

整个处理好的小龙虾整整齐齐的摆在筒子里，

全部的虾此时已经舒展着爪子和背。

整个一桶密密麻麻，深红色的虾背和钳子，看着极为喜人。

在他处理虾的时候，已经有不少人被他的手法吸引了过来，站在了旁边看。

观看的几人，完全不敢发出声音。

生怕打扰了姜风那如行云流水般优美的动作。

哪怕是十斤虾，到了他手里，也根本不成什么问题。

几乎只是一下子整个一大桶都处理完了。

王大富抱着酒杯，目瞪口呆的盯着姜风的手法，倒吸了可口凉气。

“我以为我起码得三四个小时之后才能吃上……”

“可是没想到，竟然这么快…”

“姜小老板老板这一手清洗手法真是绝了！！”

光这里就能看出来，那绝对是大师级别的手法。

“可不是！看得我已经开始期待小龙虾的味道了、”另外一个同伙砸吧砸吧嘴，看了旁边那哈喇子都几乎要流出来的王安。

怪不得这家伙这么狗呢！

原来是因为有这样大师级别的大佬在！

如果是想吃这样级别大佬的菜！

那也怪不得他会用这种招数！！

在所有人中，有一个叫吕中的，两眼放光。

他以前做过夜宵厨师。

外行看热闹。

内行看门道。

光是看着姜风这手法，他就知道！

这一百多块钱一斤的小龙虾，绝对值了！

“这个开背，取内脏，取虾线的手法，还有这个开背剪壳刀工力度也很好，每一个虾的位置都开的一模一样。”

吕中感叹，“就这刀工，就应该去做国宴，来做这种菜，真是大材小用啊！”

“我真不敢相信，姜小老板给一只虾开背，竟然只要半秒！这是何等的能力啊！！”

咔擦！

一刀下去！

就开好了。

整齐得每一只虾的虾背都是一样的长宽。

此时其他人见状，连酒都不喝了。

“嘿嘿，等会在喝，等会等小龙虾上了在喝酒，不然这酒都不够喝了。”

“是啊！小老板这个酒都这么好喝了！小龙虾肯定也很好吃！”

大家谁都没有敢在打扰姜风，

可是却全部跑了过来围观他做饭。

姜风对于他们这种盯梢的行为，倒是没说什么。

毕竟他也已经习惯了。

在处理干净虾了之后

他就从底下拿出来了香料放在桌上。

八角，桂皮等香料，他都已经早在中午的时候就已经从空间里拿了许多放在柜台里。

此时用起来都是现成的。

尽管用的不是空间里的材料。

但是他依然还是拿着空间里的水腌了一会。

而后，又拿了一些自制的酱油和料酒，均匀的洒在了虾尾上。

洒好了之后，

他又往桶子里倒了许多的灵泉水。

一下，整个小龙虾的背部的壳一下都仿佛变得清亮了许多。

光是看着都水灵水灵的。

今天他只准备做最基础的蒜蓉小龙虾。

这种小龙虾也是其他外卖店铺里卖的最多的。

红红的小龙虾上泛着蒜蓉的香味，吃到嘴里那味道！

可以说是最经典的味道！

油热。

小龙虾一入锅，水入油里，一下就导致油锅沸腾了起来。

里边的小龙虾也完全被油炸。

被炸的瞬间，龙虾肉和龙虾壳一下散发出来了微微清香。

这个香味，有些像油脂被炸开的味道，可让人惊讶的是，丝毫没有任何的腥味，

反而散发着一股鲜香。

在小龙虾都被炸到了鲜红色的时候，

他才把被炸好的小龙虾盛了出来。

此时油锅里的油，咕噜鼓励的冒着一股鲜虾的香气。

姜风把切好的蒜末，小米辣，八角桂皮等一系列的香料辅料开始翻炒。

蒜末混着着油和残留的虾油的味道，香得几乎能飘香十里。

在底料翻炒均匀之后，他又倒了一些莴笋，土豆片，作为素菜辅料开始大火翻炒。

等到把锅里的香气完全炒了出来之后，他才把剩下的已经炸输成了鲜红色的小龙虾全部炒了进去。

十斤的小龙虾，整整满满的一大锅。

哪怕他这个巨大的铁锅，才堪堪可以装下。

他一手翻炒，一手迅速的撒入早就调好的料汁。

因为火十分大的关系，

几乎只是片刻，他在最后撒上了一把紫苏叶之后就灭了火。

紫苏叶是长江市人爱吃的口味。

他所在的这个服务区里，长江市的人特别多。

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