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本之前的王宇可是一点都不会的，但是现在，简直就是杀鸡焉用牛刀，小菜一碟。当然配料都准备好了，带皮五花肉、葱、姜、大蒜、八角、桂皮、糖、盐、酱油、老抽、鸡精。毕竟是lv5级别的技师厨艺，所以脑海中的做法很多，王宇只是选择了一个比较常见的红烧肉做法，先把五花肉洗净切成小块儿，然后倒适量料酒腌制几分钟，实际上腌制半个小时是最好的，但是毕竟不是五星级大酒店厨师，有点瑕疵无可厚非。接着王宇才起油锅，倒入少量油，然后放入腌制好的五花肉，小火慢慢煎炒。按照这脑海里面仿佛天生俱来的本领，王宇也是炒制颜色微微发黄就捞出沥干油备用。这一步王宇没有用水焯，是因为待会可以直接下油锅翻炒。这样子能煸出五花肉中过多的油份
